若外卖呈现变味状况，保存依据至关重要。首要，莫容易丢掉变味的外卖，应将其原封不动地保存好，包含外卖包装、餐食本身等。其次，拍照明晰的相片，全面展现变味外卖的外观、蜕变部分的细节等，相片要能精确反映问题状况。再者，录制视频，详细记载发现外卖变味的进程，比方翻开包装时的场景、闻到异味的瞬间等，视频中的时刻、周围环境等信息也有助于增强依据效能。别的，保存好外卖订单信息，包含订单编号、下单时刻、商家信息等，这是整个消费行为的重要依据。一起，若与外卖配送人员或商家就变味问题有过交流，要留存好聊天记载，明晰交流的时刻、内容等。最终，若有现场证人，可请证人出具书面证明，阐明看到的外卖变味状况。经过以上多种方法保存依据，能为后续保护本身权益供给有力支撑。

　　一般来说，假如骑手的确存在违背渠道服务标准或相关约好的行为，如送餐迟到、餐品损坏严峻、态度恶劣等，渠道可能会依据情节轻重对骑手进行相应处分，其间就可能包含扣钱。

　　但是，假如投诉是不合理的，例如顾客歹意投诉，骑手能够向渠道供给相关依据进行申述。渠道会做出详细的查询核实，若承认骑手无过错，一般不会对其扣钱。

　　所以，不能混为一谈外卖骑手被投诉就一定会扣钱。重点是投诉的原因以及渠道的确定和处理结果。骑手在日常工作中应尽量恪守标准，供给优质服务，以削减不必要的投诉。若遭受不合理投诉，要及时经过正规途径保护本身权益。

　　若外卖站长存在不合理扣钱行为，可按以下方法投诉：首要，搜集相关依据，如工资条、扣款记载截图、与站长交流的聊天记载等，这些依据能有力支撑你的诉求。其次，向外卖渠道客服反映状况，明晰精确地阐明扣钱的详细景象、触及金额以及发生时刻等要害信息，渠道会对此打开查询。若对渠道的处理结果不满意，还可向劳作监察部门投诉。准备好能证明你与该外卖站点存在劳作联系的资料，如工作证、考勤记载等，劳作监察部门会依法核实状况并做处理。别的，也可考虑请求劳作裁定，经过法令途径保护本身权益。在裁定进程中，需提交裁定请求书和相关依据，裁定组织会依据现实和法令作出判决。投诉时要坚持镇定，以现实为依据，经过合理合法的途径处理外卖站长扣钱问题，保证本身的劳作所得。